５月２０日下午，拉斯維加斯臺灣同鄉聯誼會在舊金山經文處和僑委會灣區華僑文教服務中心指導下，舉辦了一場“臺灣美食廚藝講座”。 專程從臺灣來北美美西巡迴示範的潘盟仁和駱進漢兩位廚藝大師為近百位來賓祥細講解並演示了經典臺灣美食“台南蝦捲”、“擔仔面”、“炸鹽酥雞”和“臺式芋頭糕”的烹飪方法，讓大家當場品嘗到了正宗、精緻的臺灣美食。來賓反應熱烈，還踴躍提問，一些西方文化族裔的來賓紛紛全程錄像，讓人皆感滿意而歸。 出席講座的灣區僑教中心蘇上傑副主任，特別強調舉辦臺灣美食講座的意義在於向世界介紹臺灣美食文化和讓鄉親嘗到正宗家鄉美味。他感謝拉斯維加斯臺灣同鄉聯誼會會長劉慶芬，秘書長張曉琴為本次活動周到細緻的組織安排，還為她們授証頒獎。 本次臺灣美食廚藝講座的成功舉辦，為拉斯維加斯華人社區的文化生活增添了新的元素，受到眾人交口稱讚。
